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想要在家做出既美味又道地的泰式料理，其實比你想像的還簡單。泰國經濟辦事處、駐台泰國政府單位以及台北君悅酒店聯手推出「 Taste of Thai 2017 泰美味」活動，除了邀請泰國名廚至餐凱菲屋推出最道地的泰式料理，泰國經濟辦事處也公開主廚的私房食譜，要教大家自己就可以做出最正統的泰國美食。
主廚特別為大家示範泰式涼拌木瓜、泰式咖哩雞、海鮮炒河粉、香蕉椰奶等泰式經典美食與甜點的烹調方式。泰式涼拌木瓜看似把所有材料拌勻即可，但主廚強調，不同食材有固定的放置順序，才不會影響風味。
| 配料 | 重量 |
|---|---|
| 青木瓜絲 | 100克 |
| 大蒜 | 10克 |
| 辣椒 | 10克 |
| 蝦米 | 30克 |
| 烤花生 | 35克 |
| 長豆 | 45克 |
| 櫻桃番茄 | 50克 |
| 羅望子醬 | 50毫升 |
| 檸檬汁網友開箱介紹 | 10毫升 |
▲泰式涼拌木瓜是道家喻戶曉的泰國道地美食。（圖／記者陳致宇攝）
要先在臼裡依序放入辣椒、大蒜、蝦米、花生粉搗碎，讓香味散發出來後，再放入長豆、切絲青木瓜、櫻桃番茄稍微拌勻，最後要加入的「羅望子醬」，是將羅望子汁、棕梠糖、魚露煮沸20分鐘後，加入檸檬汁製作而成，堪稱是這道菜最重要的靈魂調味料。
| 配料 | 重量 |
|---|---|
| 雞肉片 | 150克 |
| 綠咖哩醬 | 40克 |
| 甜羅勒 | 7克 |
| 辣椒 | 20克 |
| 檸檬葉 | 7克 |
| 茄子 | 65克 |
| 棕梠糖 | 15克 |
| 椰奶 | 250毫升 |
| 醬油 | 12毫升 |
| 魚露 | 10毫升 |
▲泰式咖哩雞濃郁的味道，無論拌飯、拌麵都相當好吃。（圖／記者陳致宇攝）
泰式咖哩雞則是先使用橄欖油將綠咖哩醬炒香，之後再加入一半的椰奶，煮沸後再放入切片雞胸肉，待雞肉煮熟後，再放入甜羅勒、紅辣加、檸檬葉、茄子、棕梠糖一起燉煮，煮沸之後完成這道菜是餐廳必點的美食。
但主廚提醒，因為每家品牌的綠咖哩醬鹹度不一，記得要先試活動搶便宜吃過，才能讓調味更加精準，另外進口的椰奶較為濃稠，建議可以加點水一起燉煮，也可以避免鍋底燒焦的機會。
| 配料 | 重量 |
|---|---|
| 河粉 | 100克 |
| 蝦仁 | 80克 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 豆干 | 40克 |
| 洋蔥 | 30克 |
| 蝦米 | 40克 |
| 豆芽 | 45克 |
| 韭菜 | 30克 |
| 羅望子醬 | 45毫升 |
▲海鮮炒河粉香氣十足，吃起來味道層次豐富，是今日最受好評的菜色。（圖／記者陳致宇攝）
海鮮炒河粉是先起油鍋將洋蔥炒香，再放入蝦米、豆干、青蔥、蘿蔔乾、蝦仁一起拌炒，打入一顆蛋後放入稍微泡軟的河粉，接著再加入適量的水或者高湯，以及羅望子醬一起煮到河粉軟爛，最後再加入豆芽跟韭菜，撒上花生碎粒即可上桌。
| 配料 | 重量 |
|---|---|
| 香蕉 | 1根 |
| 椰奶 | 250毫升 |
| 班蘭葉達人 | 1葉 |
| 砂糖 | 50克 |
| 鹽 | 3克 |
▲香蕉椰奶吃起來香濃中帶有斑蘭葉的香氣，很適合作為一道夏日點心。（圖／記者陳致宇攝）
主廚也示範一道相當簡單的甜點香蕉椰奶，先將香蕉去皮切塊備用，把椰奶與班蘭葉一起煮沸約5分鐘，再加入香蕉一起煮2分鐘，並且加入糖、鹽調味，吃起來香濃中帶有斑蘭葉的香氣，很適合作為一道夏日點心。
▲凱菲屋即日起至6月30日推出「暹羅味旅」泰式美食饗宴。（圖／君悅酒店）
此外，凱菲屋也推出「暹羅味旅」泰式美食饗宴，即日起至6月30日止限時推出，包含上述菜單在內，還有酸辣鮮蝦湯、酥脆鍋粑佐椰奶花生豬肉醬、鮮芒果米糕等多種泰式美食。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
春夏來了怎知道？脫粧、浮粉來報到！隨著天氣越來越炎熱，臉部肌膚開始變得容易出油，長時間上粧只求底粧不要崩塌，更別說要維持一整天的女神裸光。台灣夏日高溫容易導致臉部出油、卡粉，粉餅、蜜粉餅固然可以加強定粧效果，但也最怕造成底粧厚重感，究竟要如何與夏季高溫打持久戰？彩妝品牌吉麗絲朵JILL STUART特別邀請台灣知名彩妝師小凱老師，示範2017年裸肌輕透底粧，輕鬆維持整日的女神裸光。
小凱老師表示，比起前幾年流行的韓系奶油肌，現在更流行亮中帶霧感、霧感中帶亮澤的妝效，就像天生麗質般的霧面光澤感，曖曖內含光如同女人在黑暗中微微發亮，就算在人群中依舊閃亮。比起歐美全臉發亮的粧感，重點式的拋光提亮更適合亞洲女性的臉部輪廓。
JILL STUART吉麗絲朵於3月15日舉辦新品上市藝展，小凱老師於活動現場特別示範女神裸光粧，先將晶透潤色粧前乳平均塗抹至全臉，晶透潤色粧前乳添加提亮遮瑕粉體修飾毛孔與膚色不均之餘，同時也吸附掉多餘的肌膚油脂，第二步再使用雪紡晶活動透無瑕粉餅，小凱老師表示，粉餅當中添加高密著鑽光粉體能夠遮飾皮膚凹凸不均的地方，可以創造自然裸光的效果，一刷透亮、二刷遮瑕、三刷拋光，只需三步驟即可輕鬆完成裸光底粧。
▲一刷透亮、二刷遮瑕、三刷拋光，只需三步驟即可輕鬆完成裸光底粧。（圖／JILL STUART提供）
雪紡晶透無瑕粉餅的高密著鑽光粉體，能使肌膚散發原石般裸光，打造出具有柔焦效果的柔霧光膜，使用粉撲或粉底刷能達到不同的粧效，粧感輕透卻擁有高遮瑕效果。而晶透拋光底粧刷也是造就輕透裸光粧容的一大重點，菱形刷頭以柔軟而富有彈性的人工刷毛組成，經由精密設計毛量與刷毛間隙，服貼臉部每一細緻部位，無論是鼻翼兩側還是眼周，都能零死角貼合細微部位，使得上粧過程更便利、快速！
▲雪紡晶透無瑕粉餅添加高密著鑽光粉體，粧感薄透卻同時具有高遮瑕效果，使肌膚散發鑽石原石般裸光。（圖／JILL STUART提供）
此次JILL STUART新品雪紡晶透無瑕粉餅，外盒造型特別以手拿包為設計靈感，象徵女人猶如鑽石原石，越經琢磨越發閃耀，把握住2017春夏底粧指標－曖曖內含光，三步驟輕鬆打造女神裸光，你也能完成大師級的細緻粧容！
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